Pyszny omlet z płatkami owsianymi, siemieniem lnianym i rodzynkami

Świetny pomysł na pożywne śniadanie (lub jak kto woli również obiad i kolację) to omlet z płatkami owsianymi. Omlet w wersji na słodko, z dodatkiem siemienia lnianego, rodzynek i dżemu da Ci energetycznego kopa na cały dzień. Możesz zjeść go na ciepło albo po ostygnięciu zabrać do pracy lub szkoły, jako drugie śniadanie. Danie to mogą jeść dorośli i dzieci, jest więc świetne, kiedy przygotowujesz posiłek dla całej rodziny.

Składniki (na jedną porcję):

• 5 łyżek płatków owsianych
• 1 łyżka siemienia lnianego
• garść rodzynek
• 3 jajka
• sól himalajska, pieprz czarny do smaku
• oliwa z oliwek lub olej kokosowy do smażenia
• dżem domowej roboty dla słodszego smaku

Przygotowanie: 

Płatki owsiane, siemię lniane i rodzynki wsypać do talerza i przemieszać. Wbić jajka, doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać masę. Zostawić na 5 min, aby płatki trochę nasiąkły. Całą masę wylać na patelnie i smażyć na rumiany kolor z obu stron. Kiedy trochę się przyrumienią omlet się usztywni i będzie łatwo obrócić go na drugą stronę. Omlet można pokroić jak pizzę i ułożyć na nim domowej roboty dżem. Jeśli ktoś woli wersję mniej słodką może nie nakładać dżemu.

Czas przygotowania: 15 minut