Pyszny omlet z warzywami

Smaczne i syte śniadania to dobry sposób na rozpoczęcie dnia. Jajeczny omlet z warzywami będzie tu doskonałym przykładem. Wykonuje się go szybko, jest smaczny i zdrowy, a co najważniejsze, po jego zjedzeniu czujemy się syci przez kilka godzin.

Składniki:

• 2 jajka
• 0,5 papryki czerwonej
• 0,5 papryki żółtej
• trochę zielonej natki pietruszki lub szczypiorku
• przyprawy: pieprz i sól
• Oliwa z oliwek lub olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie: 

Paprykę i pietruszkę (lub szczypiorek) pokroić w drobną kostkę i wrzucić do miseczki. Dodać 3 jajka, doprawić solą i pieprzem, rozbełtać jajka widelcem. Na rozgrzaną patelnię wylać masę i smażyć na rumiany kolor z obu stron. I już 🙂

Czas przygotowania: 15 minut