Sałatka z pieczarkami w panierce to oryginalny pomysł na obiad

Niecodzienna sałatka z pieczarkami w panierce to świetna alternatywa dla zwykłych sałatek. Dzięki surowym warzywom dostarcza wielu składników odżywczych, a dzięki panierowanym pieczarkom dłużej utrzyma Cię w uczuciu sytości. Jak zrobić taką sałatkę? Bardzo prosto:

Składniki: 

• 100g pieczarek
• bułka tarta do obtoczenia pieczarek
• jajko
• kilkanaście pomidorków koktajlowych
• sałata lodowa
• żółta papryka
• jogurt naturalny
• łyżeczka ketchupu
• przyprawy: sól, pieprz czarny
• olej kokosowy lub oliwa z oliwek do smażenia

Wykonanie: 

Pieczarki umyć i obrać ze skórki. Przekroić na pół. Każdą połowę moczyć w rozbełtanym, posolonym jajku i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na oleju kokosowym lub oliwie z oliwek na rumiany kolor.

Paprykę, pomidorki i sałatę umyć i pokroić na drobne kawałki

Na talerzu układać kolejno: sałatę, na niej warzywa i pieczarki w bułce. całość polać sosem jogurtowym: Trzy duże łyżki jogurtu naturalnego wymieszać z łyżeczką ketchupu, doprawić solą i pieprzem.

Czas wykonania: 20 minut