Pyszna i zdrowa zupa cebulowa

Wspaniała zupa krem z cebuli i czosnku z dodatkiem grzanek to pyszny pomysł na obiad. Zupa cebulowa nie tylko wspaniale nasyci, ale też pomoże przy przeziębianiach i szybko postawi na nogi. Można jeść ją samą lub podawać z dodatkiem grzanek. Można dodatkowo zapiec z serem. Wersji podania jest kilka, niech każdy wybierze sobie tę, która najbardziej mu pasuje 🙂

Składniki:

• 5 dużych cebul
• 2 ząbki czosnku
• olej kokosowy do smażenia
• 1 litr bulionu warzywnego
• ser żółty
• kromka chleba
• przyprawy: czarny pieprz, sól, bazylia, oregano

Przygotowanie:

Ugotować wcześniej bulion warzywny według przepisu podanego na blogu. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju kokosowym. Kiedy cebula się przyrumieni zalać ją bulionem i gotować pod przykryciem przez 5 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Zblendować zupę na gładką masę. Można podawać ją z grzankami lub zetrzeć ser, posypać nim zupę i zapiec chwilę w piekarniku. Można ewentualnie zjeść ją z czerstwym chlebem pokruszonym do zupy.

Czas przygotowania: 20 minut